テンプレート内に日本語を書くと文字化けする。
utf-8がTemplateで読まれるときのフラグの関係だと思われる。
いろいろ調べてTemplate::Provider::Encodingという、かの有名なmiyagawaさんのモジュールを使えば良いことがわかった。

Index: Chariot.pm
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--- Chariot.pm	(revision 13330)
+++ Chariot.pm	(working copy)
@@ -7,6 +7,7 @@
 use YAML;
 use App::Chariot::Config;
 use Template;
+use Template::Provider::Encoding;
 use File::Spec;
 use XML::RSS;
 use Scalar::Util;
@@ -55,9 +56,11 @@
         my $self = shift;
         Template->new(
             {
+                LOAD_TEMPLATES => [ Template::Provider::Encoding -> new({
                 INCLUDE_PATH =>
                   File::Spec->catfile( $self->config->assets_dir, 'tmpl' ),
                 ABSOLUTE => 1,
+                })]
             }
         );
     }

実は、このサイトがずっと英語メニューだったのはこのためだったのだ。:-p